e bar parisien n'a pas qu'un seul patron derrière le comptoir mais six associés rassemblés en coopérative. Reportage. A 15h précise, le rideau métallique du bar "la Veilleuse de Belleville" se lève. Sa gérante Marine, 25 ans, dispose six petites tables en bois dans la salle et juste devant sur le trottoir. Quelques minutes après l’ouverture, trois habitués commandent déjà un café ou un verre de côte de Rhône...